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May 16, 2023

Cuzen Matcha Maker 2023: a máquina automática e fresca de Matcha

Cada produto foi cuidadosamente selecionado por um editor da Esquire. Podemos ganhar uma comissão com esses links. O Cuzen distribui matcha de forma rápida e fácil, direto da minha cozinha. COMPRE AGORA $ 299, cuzenmatcha.com

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Bem-vindo ao endosso da Esquire. Fortemente pesquisado. Exaustivamente examinado. Essas escolhas são a melhor maneira de gastar seu suado dinheiro.

Se eu lhe dissesse quanto dinheiro gasto em bebidas com cafeína, você ficaria de queixo caído. Vou deixar você fazer as contas: dois por dia, todos os dias, por cerca de US$ 8 (obrigado, preços da cidade de Nova York) cada. De acordo com minha conta bancária, minha mãe e meus baristas locais, essa merda faz sentido. Então, há pouco tempo, decidi começar a fazer meus drinks em casa. Café? Não é um problema. Chai? Talvez a coisa mais fácil do mundo; leite, chai concentrado, aproveite. Matchá? Bem, foi aí que as coisas ficaram complicadas.

Fazer matcha incorretamente é fácil. Para fazer matcha da maneira certa - da maneira deliciosa - são necessários mais alguns passos e paciência: é preciso encontrar o pó certo, fresco e cheio de sabor; você tem que adquirir um batedor de madeira especial e uma tigela para aperfeiçoá-lo; sua proporção de matcha para água precisa ser correta, para que você não acabe com um copo aguado de sujeira verde. Matcha, tragicamente, era antigamente minha bebida menos favorita de fazer e minha bebida favorita de beber. Entre no palco à esquerda: The Cuzen Matcha Maker.

A máquina elegante e elegante sempre atrai perguntas dos recém-chegados ao meu apartamento. Não posso culpá-los – parece um pedaço de uma aeronave futurista, caído do espaço na minha cozinha. O design minimalista combina bem com o esforço mínimo que a máquina exige; hoje em dia, com apenas um ou dois cliques, posso conseguir minha dose de matcha em casa. O Cuzen faz tudo por mim, em cada etapa do processo - bater, misturar a água, o chá perfeitamente acabado, pronto para ser misturado com leite de aveia, água ou gelo. Um clique de um botão e boom-matcha.

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Com uma máquina automática de matcha, fiquei preocupado em sacrificar as partes de um matcha que o tornam tão bom - o pó não precisa ser finamente moído e batido, e não precisa ter a quantidade certa de água? , e não precisa vir de folhas de matcha que crescem bem? Meus medos, diante do Cuzen, foram instantaneamente resolvidos; todas as perguntas acima foram respondidas por meio do conhecimento incrivelmente profundo e completo da máquina sobre como fazer o matcha perfeito.

Para começar, o Matcha Maker Kit vem com três pacotes de Cuzen Matcha Leaf Blends. São folhas de matcha que, quando colocadas na máquina, são moídas com um moinho de cerâmica e um batedor magnético (no lugar do batedor de madeira ou do tradicional moinho de pedra) até formar um pó ultrafino e ultrafresco. Portanto, mesmo que a máquina faça todo o trabalho duro para você, você não está sacrificando nenhum sabor que vem daquele trabalho duro que você ou seu barista mais querido já fizeram.

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Antes de você pegar o jeito do Cuzen, leva cerca de quatro minutos para fazer uma xícara de matcha. Menos tempo do que você gastaria esperando por um em uma loja, certamente, e definitivamente menos tempo do que leva para fazer um em casa da maneira tradicional. Depois de pegar o jeito do Cuzen (tipo, dois usos), o matcha pode ser feito tão rápido que você nem terá tempo de rolar o telefone sem pensar antes de estar pronto.

É deliciosamente simples de configurar e ainda mais simples de usar. As etapas são fáceis: despeje sua folha de matcha na câmara em cima da máquina, encha seu copo com água, selecione o quão forte você deseja que seu matcha seja (é personalizável!) E aproveite sua dose de matcha assim que estiver pronta (coloquei aveia leite e gelo no meu; você também pode adicionar leite com espuma para um verdadeiro matcha latte).

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Claro, o Cuzen sempre faz a bebida matcha perfeita, basicamente sozinha. Mas se você é alguém como eu, que também gosta de usar matcha em pó na panificação, tenho boas notícias para você: o Cuzen tem o que você precisa. Você pode colocar as folhas de matcha na câmara de alumínio sem preparar uma bebida; triture-os e guarde-os para mais tarde, quando puder retirar um pó fino e fresco para assar ou, se estiver nostálgico, para fazer matcha à moda antiga. Eu fiz isso (sem querer me gabar, mas faço a mais deliciosa cobertura de cream cheese matcha que você já provou) e posso ver uma diferença considerável no pó Cuzen matcha, produzido pelo moinho de cerâmica, e no matcha comprado na loja. pó que usei anteriormente, maior em cada grânulo e com sabor menos fresco. Na verdade, no final das contas, não importa como você esteja consumindo matcha - só há uma maneira de fazer isso agora.