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Jul 24, 2023

Os 7 melhores restantes

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Comida e Vinho / David Hattan

Crescendo como uma criança canhota, as tarefas diárias simples costumavam ser um pouco mais desafiadoras. No final do dia escolar, minha mão esquerda estava manchada de cinza metálico com grafite de lápis contornando minha letra cursiva. Todo canhoto está familiarizado com a tarefa de vasculhar caixas de artesanato em sala de aula, em busca de uma tesoura que cortasse papel de uma vez por todas sem esforço, em vez de apenas dobrá-lo.

Quando adulto, ainda luto com abridores de latas ou descascadores de vegetais ocasionais em minha própria cozinha. Num mundo predominantemente destro, parece que os gadgets foram feitos para servir os destros do mundo, forçando os dez por cento de nós que restam a adaptar-se. Encontrar ferramentas adequadas para canhotos era complicado – até recentemente – quando descobri um tesouro de ferramentas para canhotos nesta loja secreta da Amazon. Continue lendo para obter uma lista dos utensílios de cozinha canhotos mais úteis para resolver suas dores de cabeça diárias do canhoto, e talvez alguns que você nem imagina farão uma grande diferença.

Amazonas

É difícil imaginar um copo medidor como algo menos do que universalmente aplicável, mas quando os canhotos pegam a maioria dos copos medidores, eles encontrarão as métricas de xícara e onça impressas no lado oposto a eles. Isso dificulta medições precisas, e ou tentamos segurá-lo com a mão menos dominante ou apertamos os olhos para ver o conteúdo do outro lado. Como a maioria não é transparente, isso torna a tarefa ainda mais difícil.

Este copo para canhotos tem as medidas no lado oposto, oferecendo fácil acesso às linhas de medição. Feito de vidro temperado de borosilicato durável, este copo pode conter até duas xícaras e ser colocado no micro-ondas. O fabricante recomenda lavar as mãos quando estiver pronto para limpar.

Preço no momento da publicação: $ 22

Amazonas

Normalmente, os abridores de vinho manuais possuem um saca-rolhas que exige que sejam girados no sentido horário para remover a rolha. Embora seja perfeitamente confortável para a maioria dos destros, pode representar dificuldade ao girar a partir do pulso esquerdo. Este abridor da Lefty's tem um parafuso que enrola na direção oposta, permitindo que o canhoto gire no sentido anti-horário.

Além do saca-rolhas, ele também contém uma faca, uma pinça de garrafa e um abridor para atender a todas as necessidades de abertura de garrafas.

Preço no momento da publicação: $ 20

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Uma espátula de peixe pode ser uma das ferramentas mais dinâmicas do arsenal de qualquer cozinheiro. Graças à sua agilidade inerente ao design, ele pode virar, virar, esquerda e sacar com facilidade. Embora a maioria dos chefs busque esse virador confiável, ele perde alguma utilidade quando colocado na mão esquerda. Este prático virador está inclinado na direção oposta aos viradores tradicionais, proporcionando a alavancagem adequada para colher e virar frutos do mar delicados.

Além de seu ângulo útil, esta espátula de peixe Lamson é um utensílio de cozinha sólido e de qualidade que durará muito tempo. É robusto o suficiente para levantar alimentos mais pesados, mas ainda fino e ágil o suficiente para entrar em espaços apertados. Com um lindo cabo em madeira de nogueira, recomendamos lavar à mão para preservá-lo.

Preço no momento da publicação: $ 40

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As facas japonesas são conhecidas por suas lâminas afiadas, superiores para fatiar alimentos como sushi e sashimi. Ao contrário das facas de estilo ocidental que possuem bordas dupla-face, as facas japonesas são unilaterais. E na maioria das vezes são afiados para serem usados ​​com a mão direita.

Esta faca da marca favorita de Food & Wine, Global, é afiada na borda oposta, parece fácil quando na mão, e seu núcleo Cordova 18 patenteado até produz bolsas de ar, reduzindo o arrasto e dando-lhe habilidades antiaderentes para que a comida não grude. a lâmina. É leve e flexível o suficiente para um trabalho rápido e eficiente, mas seu cabo equilibrado e lâmina afiada facilitam o corte. Também apreciamos a alça segura para um manuseio seguro.